아스파라거스 효능과 부작용 종류 알아보자

4월 중순부터 재철인 아스파라거스의 효능과 부작용 확인. 아스파라거스는 고기를 구워 먹거나 끓이는 채소로 생각하지만 서양에서는 두릅, 달래처럼 봄을 알리는 메신저로 알려져 있습니다.

 

아스파라거스

아스파라거스는 4월 중순부터 제철입니다. 어디서나 잘자는 아스파라거스를 볼 수 있는데요, 일단 심으면 죽순처럼 계속 자라기 때문에 농가에서 큰 노력 없이 재배할 수 있다고 합니다.

 

아스파라거스 종류는 크게 3가지 녹색,흰색,자주색이 있습니다.

녹색: 아삭하게 먹을 때 씹는 맛이 좃습니다.

흰색: 껍질까지 부드러운 식감을 가지고 있습니다.

자주색: 안토시아닌이 많이 함유해 보랏빛으로 보이며 색만 다를 뿐 맛과 영양성분은 같습니다. 

 

아스파라거스 효능

 

 

1. 혈관건강

아스파라거스에 함유된 루틴 성분은 모세혈관을 튼튼하게 만들고 혈관 내 노폐물을 몸 밖으로 배출하며 혈류개선 및 혈액순환을 원활히 하여 혈관 건강에 도움이 됩니다.

 

또한, 아스파라거스에 함유된 칼륨 성분은 체내 노폐물과 나트륨을 분해하여 몸 밖으로 배출하고 고혈압이나 동맥경화 등 혈관 관련 질환을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다.

 

 

2. 숙취해소 및 피로 해소

아스파라거스에는 콩나물보다 10배 더 많은 아스파라긴산 성분이 함유되어 있어 숙취의 원인인 아세트알데히드를 빠르게 분해하여 숙취를 해소하는데 도움이 됩니다. 양파의 20배, 마늘의 8배에 달하는 글루타티온 성분이 함유되어 있어 간의 해독작용을 도와 간 기능 개선에 도움을 줄 수 있습니다.

 

또한, 아스파라긴산, 비타민C, 비타민B1 등 각종 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 체내 피로물질인 젖산의 생성 및 축적을 억제하여 피로를 해소하는데 도움을 줍니다.

 

 

3. 식이섬유가 풍부

함유되어 있어 장운동을 활발히 하여 장내 노폐물과 숙변의 배출을 도와줍니다. 또 적은 양으로도 쉽게 포만감을 느끼게 해 주고 식욕을 억제하여 칼로리는 낮은 반면 각종 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어 도움이 됩니다.

 

4. 항암 효과

아스파라거스에 함유된 글루타티온 성분의 항산화 작용으로 발암의 원인인 활성산소를 제거하여 암을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 프리바이오틱스 성분이 장내 유산균을 증식하여 장점막의 염증을 예방해주며 대장암을 예방하는데 도움을 줍니다.

 

 

5. 눈 건강

아스파라거스에 함유된 루테인 성분은 망막의 구성성분으로 황반색소의 밀도를 유지하여 황반변성을 완화하고 시력을 보호하며 눈 건강에 도움을 줍니다. 풍부하게 함유된 비타민A, 베타카로틴 성분이 눈의 피로를 풀고 시력을 보호하며 백내장, 안구건조증, 야맹증 등 눈 관련 질환을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다.

 

6. 신장 건강

글리코시드, 사포닌 성분 등이 혈액의 정화작용과 신장의 노폐물 배출에 도움을 줍니다. 또 아스파라긴산 성분이 이뇨 작용을 도와 부종 증상을 완화하는데 도움을 줍니다.

 

7. 뇌 건강

아스파라거스에 함유된 엽산 비타민B12 성분이 뇌의 인지기능 저하를 예방하며 기억력을 향상해 주고 뇌 기능 강화에 도움을 줍니다.

 

8. 피부미용

아스파라거스에 함유된 비타민C 비타민E 글루타티온 등 항산화 성분이 활성산소를 제거하여 비부 세포의 노화를 방지하며 피부의 주름을 개선해주고 깨끗하고 탄력 있는 피부를 유지하는데 도움이 될 수 있습니다.

 

 

 

아스파라거스 부작용

과다 섭취 시 설사, 복통, 두통 등이 생길 수 있고 백합과 식물 알레르기 반응이 있는 분들은 섭취에 주의해야 합니다. 또 혈당과 혈압을 낮추기 때문에 당뇨 및 고혈압 약을 복용하고 있는 경우라면 아스파라거스 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

 

 

아스파라거스의 효능과 부작용을 정리했습니다.